[講述]18世紀(jì)下半葉，生產(chǎn)的迅速發(fā)展推動(dòng)了科學(xué)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里有了 比較精密的實(shí)驗(yàn)儀器，這使化學(xué)研究工作發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變，即從對(duì)物質(zhì)的簡單定性研究進(jìn)入到較精密的定量研究。在該過程中，拉瓦錫作出了重要貢獻(xiàn)。拉瓦錫使幾 種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并測定反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量。經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)和分析，都得到相同的結(jié)論;化學(xué)方法只能改變物質(zhì)的成分而不能改變物質(zhì)的質(zhì)量。這個(gè)結(jié)論就 是現(xiàn)在的質(zhì)量守恒定律。要想進(jìn)一步證明或否定這一結(jié)論，需要極精確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但在18世紀(jì)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備和技術(shù)還達(dá)不到這種要求。后來，有人改進(jìn)實(shí)驗(yàn)技 術(shù)等，以求能得到更精確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。20世紀(jì)初，德國和英國化學(xué)家分別做了精確度極高的實(shí)驗(yàn)，反應(yīng)前后的質(zhì)量變化小于一千萬分之一，這個(gè)誤差是在實(shí)驗(yàn)誤差 允許范圍之內(nèi)的，從而使質(zhì)量守恒定律確立在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上。

　　[講解]質(zhì)量守恒定律(略)

　　[問題]

　　·化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是什么?

　　·道爾頓認(rèn)為，物質(zhì)是由原子構(gòu)成的，同種原子的性質(zhì)和質(zhì)量都相同。根據(jù)這一觀點(diǎn)，結(jié)合化學(xué)變化的本質(zhì)，從微觀角度對(duì)質(zhì)量守恒定律進(jìn)行解釋。

　　[學(xué)生討論，得出結(jié)論]化學(xué)變化中，原子的種類沒有改變，原子的數(shù)目也沒有增減。所以說，在化學(xué)反應(yīng)的前后，參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量總和必然等于反應(yīng)后各生成物的質(zhì)量總和。

　　[討論]質(zhì)量守恒定律是化學(xué)中的基本規(guī)律，也是自然界中的普遍規(guī)律。它認(rèn)為，物質(zhì)只能相互轉(zhuǎn)化，而不能任意消滅或創(chuàng)生。但是，當(dāng)人們在贊美蠟燭高貴品質(zhì)的時(shí)候常說：“照亮別人，毀滅了自己。”這里所說的毀滅自己，是否指物質(zhì)任意的消滅呢?如何解釋?

　　[解釋并總結(jié)]略。

　　請(qǐng)結(jié)合兩位老師的教學(xué)實(shí)錄，回答下列問題：

　　①比較兩位老師教學(xué)內(nèi)容的異同，并說明各自教學(xué)內(nèi)容選擇的合理性及不足。

　　②這兩位老師的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容組織采用了哪種形式?

　　③請(qǐng)判斷這兩位老師的教學(xué)方案是否體現(xiàn)了科學(xué)探究思想，為什么?

　　④以張老師的教學(xué)為例，說明化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有哪些作用?

　　⑤試說明教學(xué)內(nèi)容的選擇是否與地域有關(guān)系?為什么?

　　5.教學(xué)設(shè)計(jì)題

　　閱讀下列材料，完成教學(xué)設(shè)計(jì)。

　　[導(dǎo)入新課]

　　師：上節(jié)課我們用裝在集氣瓶中的氧氣做了氧氣化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們可知道這一瓶瓶氧氣在實(shí)驗(yàn)室是怎樣制得的嗎?

　　生：搖頭。(小聲低語：不知道)

　　師：大家可能在醫(yī)院見過氧氣鋼瓶。醫(yī)院的這些氧氣又是怎么制得的呢?

　　生：搖頭。(小聲低語：不知道)

　　師：好，我們這節(jié)課就要學(xué)習(xí)氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法和工業(yè)制法。在學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，我們將從反應(yīng)原理、所用藥品、制氣儀器裝置與操作、氣體收集方法及原理幾方面來系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

　　……

　　根據(jù)以上材料，回答下列問題：

　　(1)試確定本課的三維教學(xué)目標(biāo)。

　　(2)試確定本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

　　(3)試列舉新課導(dǎo)入主要有哪幾種方法?上述“導(dǎo)入新課”主要運(yùn)用了其中的哪一種方法?

　　(4)以實(shí)驗(yàn)室制取氧氣為例，說明演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要求。實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀制取氧氣操作中應(yīng)該注意哪些問題?

　　(5)板書是在講授過程中按步驟、分階段地把教學(xué)信息呈現(xiàn)在黑板上。請(qǐng)對(duì)本課進(jìn)行板書設(shè)計(jì)。

（責(zé)任編輯：李明）